Arándanos (125gr.)

¡El frío inmediato es súper importante! El arándano vive en la heladera. Apenas llega la caja, va directo adentro. Su temperatura ideal de almacenamiento es cercana a los 0°C.

¡No las laves antes de guardar! Este es el error más común. La humedad es la mejor amiga de los hongos. Los arándanos se lavan únicamente justo antes de consumirlos. 

Contenedor ventilado:  Deben guardarse en un recipiente que respire (las cajitas plásticas perforadas o clamshells en las que suelen venir son perfectas). No los pases a un tupper hermético cerrado porque sudan y se pudren.

Tip sobre su color azul oscuro: es gracias a su concentración de antioxidantes naturales. Al no perder la cadena de frío, conservan intactas estas propiedades que combaten el envejecimiento celular, mejoran la memoria y estimulan la digestión.